Školský rok 2010/2011

V posledný deň vyučovania – 22.12.2010 sa v zariadení Junior Komplex uskutočnilo tradičné stretnutie zamestnancov a priateľov našej školy. Začalo vkusným nevtieravým programom žiakov, ktorý nacvičila Mgr. Mária Beňušová z PK cudzích jazykov. Popri vianočnom pásme nechýbal moderný tanec či populárny spev. Riaditeľ Spojenej školy PaedDr. Jaroslav Bagačka vo svojom príhovore poukázal na uplynulý rok a vyzdvihol prácu, aktivity, ktoré kvalitu školy posúvajú dopredu. Za dôležitý označil projekt premena školy, rozvoj hotelovej akadémie, prácu v prevádzkach odborného výcviku i sociálnu prácu so zamestnancami. Zvýraznil tiež zvláštnu atmosféru Vianoc, ako času na zamyslenie, odpustenie a priznanie si chýb a omylov. Po skončení príhovoru riaditeľ školy odovzdal plakety za dlhoročnú partnerskú spoluprácu škôl z MR a SR. Obdržali ich predstavitelia partnerskej školy Árpád ÁMK Ózd István Boda,  Hilovszkyné Lukács Mária a László Kiss. Prípitok k slávnostnému obedu s pekným prianím predniesol najmladší člen kolektívu Mgr. Viktor Chlpoš. Posedenie, za účasti bývalých zamestnancov – dôchodcov, ktorí veľmi citlivo prežívajú radosti a starosti školy, pokračovalo spoločenskou  zábavou a tombolou. Ceny žreboval minister pôdohospodárstva SR Ing. Zsolt  Simon, žrebovanie overila notárka JUDr. Magdaléna Valušová.
Už 12. ročník predvianočného posedenia priniesol dobrú pohodu, posilnil kolektív zamestnancov a vzťah spolupatričnosti, ktorý je dôležitý pre ďalšie ťažké obdobie a účinkovanie subjektu.

Skončil sa rok 2010 a mnohí sme sa na sklonku roka zamysleli, aký bol a čo nám priniesol. Pre niektorých to bol rok plný zmien ako napríklad pre mňa, pre iných plný úspechov a radostí, no pre niekoho aj rok neúspechov a sklamaní.
Mnoho zmien sa udialo v roku 2010 aj u nás v škole. Hneď v prvé dni nového roka sme osemnásti učitelia zasadli do školských lavíc, aby sme sa pod „taktovkou“ pána Nováka pripravili na realizáciu projektu „Premena a inovácia vzdelávania na Spojenej škole“. Pre nás osemnástich to bol rok plný elánu, nápadov a plánov ako zmeniť náš spôsob vyučovania a ako ho zmodernizovať, ale aj rok hromženia nad rôznymi výkazmi, prílohami. Nuž aj to prináša realizácia úspešných projektov. Viem to sama, veď už piatykrát som realizovala projekt v rámci programu Leonardo da Vinci a tieto posledné dni v roku som ho uzavrela. Toľká dokumentácia mi nevošla do jedného hrubého „šanónu“ a ja som musela založiť ďalší. V júni sa takmer všetci z nás podieľali na realizácii našej najväčšej akcii Euroakademik Gastro a  FOURFEST. Bola to náročná akcia, boli sme unavení, vyčerpaní, ale po vysoko pozitívnom hodnotení jej priebehu, sme všetci ožili a rozhodli sa súťaže zorganizovať aj o rok.
V septembri nastal nový školský rok, prišli noví žiaci a ja som sa stala zástupkyňou riaditeľa školy pre praktické vyučovania a SPŠP. Prvé dni boli pre mňa veľmi ťažké, musela som preniknúť do sveta, ktorý som dosiaľ dobre nepoznala, riešiť problémy, s ktorými som sa zatiaľ nestretla. Pomaly som do sveta odborného výcviku a praxe prenikla a snažím sa ho riadiť ako najlepšie viem. Popri tom stále trávim veľa času nad pokračujúcim projektom modernizácie vyučovania, snažím sa používať moderné vyučovacie metódy, tvorím edukačné pomôcky, vymýšľam témy na projektové vyučovanie a trápim sa nad výkazmi ako aj ostatní zapojení do projektu.
Nastáva rok 2011 a ja nám všetkým – učiteľom, majstrom, nepedagogickým zamestnancom, žiakom ale aj všetkým priaznivcom prajem v tomto novom roku veľa šťastných a úspešných dní, čo najmenej dní neúspechov a sklamaní, aby sme boli všetci plní síl, elánu realizovať naše plány a sny, aby nás počas celého roka sprevádzalo pevné zdravie a aby sme takto o rok mohli všetci konštatovať, že rok 2011 bol pre nás úspešný a šťastný.
                                               Ing. Tamara Filadelfiová
   zástupkyňa riaditeľa školy pre praktické vyučovanie a SPŠP

Už druhý školský rok funguje v Spojenej škole v Rimavskej Sobote barmanský krúžok. Vedie ho skúsený barman a pedagóg Radoslav Číla. Na krúžku študenti preberajú základy barmanstva a klasické techniky prípravy a miešania drinkov.  Do krúžku sa prihlásilo až 23 žiakov.
Ako nám prezradil R. Číla, okrem oboznamovania sa s barmanskou prácou je zámerom krúžku pripraviť talentovaných žiakov na súťaže. Jedným z nich je Marán Tószegi z 2. H , ktorý bol na barmanskej súťaži v Poděbradoch v striebornom pásme. Úspech dosiahla aj Veronika Brijaková zo 4.N, nakoľko sa na tej istej súťaži umiestnila v zlatom pásme. Na súťaži barmanov krajín V4  v rámci festivalu Four Fest získala v miešaní nealkoholického nápoja tretie miesto.
„Mrzí ma, že Veronika na krúžok nechodieva, lebo má veľký potenciál,“ hovorí R. Číla, ktorý učí od roku 1989. Vychováva budúcich barmanov i čašníkov. Tento odbor ho veľmi baví a rád odovzdáva svoje skúsenosti mladej generácii. V roku 1996 dokonca obsluhoval Jej veličenstvo anglickú kráľovnú Alžbetu II.
„Na Pražskom hrade bola usporiadaná večera vtedajším prezidentom Českej republiky Václavom Havlom. Jej veličenstvo obsluhovalo 219 čašníkov. Zaujímavosťou bolo, že sme to robili zadarmo, pretože každý z nás tam chcel byť dobrovoľne. Všetci sme za obsluhu dostali pamätný list,“ vyjadril sa R. Číla. On si na kráľovnú spomína ako na príjemnú, staršiu dámu, ktorá sa živo o všetko zaujímala. Mal však pred ňou rešpekt. 
A aké vlastnosti by mal mať úspešný barman? R. Číla tvrdí: „Mal by mať sebavedomie, ktoré mladej generácii nechýba. Mal by mať vzhľad, musí vedieť komunikovať s klientom, vypočuť si ho, pochopiť a byť mu nápomocný, takže by mal byť trochu aj psychológom.“
Marta Kanalová

Už piaty projekt v rámci Programu celoživotného vzdelávania a podprogramu Leonardo da Vinci – Mobilita realizuje v týchto dňoch Spojená škola. Cieľom projektu je zabezpečiť pre 20 žiakov školy odborné stáže v zahraničí, počas ktorých budú rozvíjať svoje praktické zručnosti,  teoretické vedomosti, jazykové znalosti a získavať skúsenosti so svojom študijnom odbore. Škola na tento projekt získala grant vo výške 45 480 eur. Projekt pod názvom „Odborné stáže žiakov Spojenej školy v gastronomických zariadeniach a potravinárskych závodov“ obsahuje realizáciu dvoch stáži a to pre 8 žiakov študijného odboru 2940 7 01 potravinárstvo – hygiena potravín vo firme PENAM a.s. Brno v Českej republike a pre 12 žiakov študijného odboru 6323 6 00 hotelová akadémia v gastronomických a hotelových zariadeniach v Plymouthe vo Veľkej Británii zabezpečených spoločnosťou Tellus Group Ltd Plymouth.

Prvá stáž v Českej republike sa už uskutočnila v dňoch 10.10. – 23.10.2010. Osem žiakov bolo rozdelených do troch závodov firmy PENAM a.s. a to traja v pekárni Hepek Brno, traja v pekárni Rosice u Brna a dvaja v pekárni v Zlíne. Stáž sa všetkým účastníkom páčila, získali skúsenosti a praktické zručnosti z pekárskych technológií, ktoré im budú námetom aj pri vypracovávaní záverečných prác na absolventské skúšky.

Druhá stáž je už v plnom prúde príprav. V nedeľu 7.11. 2010 odlieta na tri týždne dvanásť žiakov s dvoma sprevádzajúcimi osobami do Plymouthu vo Veľkej Británii, kde v rôznych gastronomických a hotelových zariadeniach budú overovať a rozvíjať svoje vedomosti a skúsenosti v pracovných pozíciách čašník, pomocný kuchár, hotelový personál. Súčasťou stáže bude aj jazykový kurz. Ten začal už v septembri, aby si účastníci osvojili gastronomickú terminológiu ale aj bežnú komunikáciu v anglickom jazyku.

Celý projekt a stáže koordinuje Ing. Tamara Filadelfiová. Za realizáciu stáže v Brne je zodpovedná Ing. Elena Kľúčovská, ktorá žiakov na pracoviskách v PENAMe a.s. Brno navštívila v dňoch 13.- 15.10.2010 a stáže v Plymouthe Mgr.Ľubica Karasová a Mgr.Martina Nociarová, ktoré budú žiakov v Plymouthe aj sprevádzať.

Na umelom trávniku na mestskom futbalovom  štadióne v Rimavskej Sobote sa odohral medzinárodný priateľský futbalový zápas žiakov Spojenej školy v Rimavskej Sobote a žiakov ich partnerskej školy z Kazincbarciky z Maďarska. Rozhodoval  Róbert Galamb. Domáci podľahli hosťom v pomere 0:11 (0:5).  Výsledok zápasu však dôležitý nebol, nakoľko cieľom tejto aktivity bolo prehlbovanie partnerstva a priateľstva  medzi oboma školami.
Ako uviedol riaditeľ Spojenej školy PaedDr. Jaroslav Bagačka, so školou z Maďarska majú niekoľkoročnú spoluprácu najmä pri súťažiach odborných zručností  i výmenných stážach.
„Vzhľadom na to, že aj na našej škole sa rozbehli športové aktivity, napr. futbal, tak sme pozvali žiakov našej partnerskej školy na priateľské stretnutie. Chceme tak prehlbovať telesnú kultúru a pohybové aktivity našich žiakov,“ povedal PaedDr. J. Bagačka.
Spoluprácu medzi oboma školami ocenil aj riaditeľ strednej odbornej školy v Kazincbarcike, ktorá je známa futbalovými triedami a vynikajúcimi športovými výsledkami, Vattay József.
„Je dobré, že obe naše školy nie sú od seba ďaleko a popri našich pracovných povinnostiach si vždy nájdeme čas na to, aby sme sa so žiakmi zúčastnili takýchto podujatí. Naša škola oslavuje tento rok 50. výročie svojho založenia. Pri tejto príležitosti usporiadame mnoho akcií. V rámci nich sme pozvali žiakov Spojenej školy k nám na odvetný priateľský futbalový zápas,“ povedal Vattay József.
Marta Kanalová

V piatok 1.októbra vyrazilo 31 účastníkov výletu do družobného českého mestečka Poděbrady. Po príchode sme mali čas na krátku prechádzku po promenáde kúpeľnej časti, na nakúpenie poděbradských suvenírov(oblátok). Potom nás srdečne privítala  v školskej reštaurácii Labenka pani riaditeľka Ing.H. Klimešová a  pani zástupkyňa pre OV H. Košíková  družobnej školy – SOU spoločného stravovania. Pripravili pre nás výborne vyzerajúcu, no skutočne aj chutnú večeru. Po večeri  sme mali možnosť prehliadnuť si celé pracovisko ich odborného výcviku, ktoré je na veľmi vysokej úrovni. Ubytovaní sme boli v internáte rodinného typu. Celú sobotu sme  venovali exkurzii Prahy. Metrom sme sa odviezli na Hradčany. Od Letohrádku Belveder sme prešli hradnými záhradami k prezidentskému sídlu Hradčany, kde sme boli  svedkami poludňajšej ceremónie výmeny hradnej stráže. Pokračujúc historickými uličkami, ktoré nás zaviedli k Senátu a „magickej stene ”, sme sa cez Karlov most dostali k ďalšej pražskej dominante Orloju. Historickú prehliadku sme zavŕšili na  Václavskom námestí, kde sme mali krátku prestávku na vychutnanie si kávy a dokúpenie suvenírov. Nabití energiou sme zamierili do obchodného centra Chodov, ženy prepadli  ošiaľu „shoppingovania” a muži užívaniu si 4- hodinového „ničnerobenia”. Po návrate na internát sme mali možnosť prezrieť si novonakúpené modely v podobe módnej prehliadky kolegýň. V nedeľu po raňajkách a rozlúčke s pracovníkmi SOU spoločného stravovania sme navštívili posledný cieľ – Kutnú Horu a Kostnicu  ( kostolík s unikátnou  kostrovou  výzdobou ). Odtiaľ nás ťahalo už len domov, kam sme dorazili po osemnástej hodine.
     Celým výletom nás sprevádzali lektorsky, ale aj ako spoločenskí zabávači Ing.T.Filadelfiová  a Bc.R.Číla, za čo im v mene celej výpravy „Ďakujeme“.

Európsky deň jazykov, ktorý pripadá na 26. septembra, si naša škola pripomenula zaujímavými akciami. Učitelia cudzích jazykov pripravili pre žiakov prezentácie, kvízy a súťaže, ktoré im priblížili európske krajiny a poukázali na rôznorodosť Európy po jazykovej a kultúrnej stránke. Žiaci mali možnosť overiť si svoje vedomosti a zároveň aj získať nové poznatky o nemecky a anglicky hovoriacich krajinách. [Čítajte ďalej…] about Európsky deň jazykov

Slávnostným otvorením za prítomnosti poslanca BBSK Mgr. Františka Auxta sa v pondelok začal už 12. ročník Týždňa maďarskej kuchyne.  Podujatie prebieha v rámci partnerskej spolupráce našej školy s odbornou školou v maďarskom Ózde. Prítomní sú dvaja skúsení kuchári a žiaci z Ózdu vedení šefkuchárom  Lászlóm Kissom. Bývalý riaditeľ István Boda a súčasná riaditeľka Mária Hilovszky vyzdvihli spoluprácu, kde popri stážach, výmenách žiakov a pedagógov, športových súťažiach či festivale FOURFEST – EUROAKADEMIK GASTRO viacerí nadviazali trvácne dlhodobé priateľstvá. Pán Boda tiež predstavil návrh aktivít v tomto školskom roku, medzi ktorými nechýbajú odborné konzultácie pedagógov s výletmi, praxe žiakov počas prázdnin, výlety pre najlepších žiakov či týždeň slovenskej kuchyne v Ózde. Na zmysluplnosť spolupráce poukázal aj riaditeľ Spojenej školy PaedDr. Jaroslav Bagačka, ktorý zvýraznil dôležitosť cezhraničnej spolupráce i spoluprácu škôl krajín V4. Podujatie, ktoré sa stretlo so záujmom médií ( STV, GTV, televízií z Ózdu, Gemerland, Gemerské zvesti) pokračuje až do piatku. Na jedálnom lístku nechýbajú hortobáďske palacinky, bravčové kotlety  Menteš, Palócka polievka,  halászlé, či Tokaj na maďarský spôsob.
Príďte si pochutnať!

Jedným zo smelých a odvážnych rozhodnutí našej školy bolo otvorenie odboru hotelová akadémia v minulom školskom roku. Na jednej strane nás k tomu predurčovali skúsenosti s odbormi kuchár, čašník, spoločné stravovanie, vybudované prevádzky praktického vyučovania, zároveň však sme nechceli pôsobiť podobne ako desiatky novovzniknutých hotelových akadémií na Slovensku, ktorých je vyše 50 a nie vždy sú „ tým pravým orechovým“. [Čítajte ďalej…] about „Hoteláci“ už druhý rok