Tretí januárový týždeň bude pre našu školu, mesto, región nesporne zaujímavý.
Budeme tu mať návštevu z Grécka. Jej hlavným cieľom je nadviazanie spolupráce a podpísanie zmluvy o prázdninovej praxi našich žiakov odborov hotelová akadémia, spoločné stravovanie, kuchár a čašník v 5-hviezdičkovom hoteli Sani Asterias Suites na Chalkidikách. Navštívi nás hlavný manažér hotela Kevin Kainz. Súčasne bude svoje umenie predvádzať šéfkuchár hotela Asterias Ioannis Parikos. Nie je to obyčajný kuchár. Ako executive chef reštaurácie Hytra bol ocenený Michelin hviezdou, ktorá je považovaná za vrchol v gastronómii. Rodák z Atén študoval v Paríži, pôsobi v Belgicku. Je špecialistom na grécku kuchyňu. V Čiernom orlovi počas týždňa a v Junior komplexe počas prezentácie bude pripravovať jedlá z oblasti Stredozemného mora. Nebude chýbať grilovaná chobotnica s konskými bôbami, jahňacie s divokou zeleninou, grécka mussakka, grécky šalát, treska so špeciálnym dressingom a červenou repou, morské plody v kapustových listoch, baklava a ďalšie pochúťky.
Verme, že popri prezentácii jeho majstrovstva bude podujatie aj príležitosťou na oboznámenie sa s gréckymi jedlami, technológiou a technikou ich prípravy, ktoré vhodne využijú žiaci, majstri OV, ale i ostatní zamestnanci v ďalšej reálnej praxi.