Poznáte to… Prídeme do školy, čakáme na prvé zvonenie. Po vyučovacej hodine cez prestávku si opäť vymeníme zošity a knihy na aktuálnu vyučovaciu hodinu, ostrúhame si ceruzky…
Je to taký bežný stereotyp bežnej školy. Ale u nás je to trochu inak. Študovať na našej škole neznamená len sedieť na hodinách teoretického vyučovania a robiť si poznámky. Značné množstvo vyučovacích hodín pripadá na hodiny praktického vyučovania, kde žiaci získavajú nielen teoretické vedomosti, ale aj praktické skúsenosti. Veď nakoniec práve tieto dve zložky odbornosti budú naši žiaci ponúkať svojim budúcim zamestnávateľom, teda vedomosti a zručnosti. Za týmto účelom nám slúžia naše prevádzky „Čierny Orol“ a „Junior KOMPLEX“, ktoré účinne rozvíjajú zručnosti našich študentov. Znie to celkom dobre, no nie len chlebom je človek živý.
Žijeme v období, v ktorom nie je problém nadviazať kontakty so zahraničným partnerom za účelom ďalšieho napredovania našich študentov. Z dielne cudzích jazykov, konkrétne zo sekcie nemeckého jazyka vzišla spolupráca s našim nemeckým partnerom, ktorý umiestňuje našich jazykovo a odborne zdatných študentov do svojich prevádzok v Nemecku, konkrétne v mestách Ansbach a Schwäbisch Hall. V rámci tejto spolupráce nás navštívil pán Flavio Doná (majiteľ siete zmrzlinových kaviarní) so svojim tímom spolupracovníkov, pani Antonella Spolaore – prevádzkarka, svojim synom Giacomo Doná, dlhoročným zamestnancom Stanislavom Veselovským a s bývalým zamestnancom Martinom Barim, ktorý je dnes úspešným majiteľom reštaurácie v Lučenci, mimochodom je absolventom hotelovej akadémie. Tento tím sa postaral o výber študentov pre ich prevádzky a umožnil im presunúť si miesto vykonávania odbornej praxe z našich reštauračných zariadení do Nemecka.
V historických mestách Schwäbisch Hall a Ansbach strávia v nasledujúcej sezóne tri mesiace, počas ktorých získajú skúsenosti v špecifických prevádzkach, v ktorých sa podávajú hlavne kávovinové a zmrzlinové výrobky. Samozrejmosťou je aj obsluha zákazníkov. Prax v týchto prevádzkach je náročná, vyžaduje si nasadenie mnohých schopností, odborných zručností, jazykových vedomostí. Kritériám výberu vyhovelo osem žiakov, ktorí úspešne preukázali svoje schopnosti. Tešíme sa z ich úspechu a držíme im palce, aby svojou odbornosťou úspešne reprezentovali seba a našu školu v zahraničí.
Sú to žiaci:
- Jakub Krahulec, 2.H
- Paulína Drobňáková, 2.H
- Nikola Britaňáková, 2.H
- Daniela Smitková, 2.H
- Natália Zdútová, 2.H
- Lukáš Jakab, 3.H
- Richard Turoň, 3.H
- Tibor Turoň, I.S
Táto spolupráca trvá už niekoľko rokov, počas ktorých sa potvrdili nielen kvality zahraničných prevádzok, našej spolupráce, prístup ich majiteľov, ale aj kvality našich žiakov a pedagógov. Tešíme sa z tejto spolupráce, lebo naša škola vychováva študentov, ktorí sa vedia presadiť nielen v regióne, prípadne na Slovensku, ale aj v zahraničí. V prospech svojho napredovania títo žiaci často strácajú súkromie, výhodu a oporu domáceho prostredia, sú klasifikovaní v náhradných termínoch…
Výsledkom tejto spolupráce sú ale kvalitní, konkurencieschopní študenti, pripravení na reálny život. Trúfate si teda? Oni áno.
Mgr. Viktor Chlpoš
