V októbri 2019 sme po rozsiahlej rekonštrukcii opäť otvorili reštauráciu Mladosť (s pôvodným historickým názvom). Sídli v zariadení Pracoviska odborného výcviku Junior komplex. Základom rekonštrukčných prác bola úplná výmena kuchynského zariadenia, ktoré svojimi modernými technológiami je jedným z najlepších v meste i regióne. Umožňuje kvalitnú odbornú prípravu žiakov odborov kuchár a hotelová akadémia. Popri pôvodnom zámere rekonštrukcie kuchyne, výrazných zmien sa dočkala aj jedáleň s novým zariadením, dlažbou, výrazne upraveným interiérom.
Tou najväčšou zmenou organizačno-výdajného charakteru je bufetový spôsob stravovania v štýle hotelov so štyrmi hviezdičkami. V moderných výdajných pultoch sú uvarené jedlá modernými technológiami z modernej kuchyne. Okrem tohto spôsobu stravovania je v prevádzke ponukový systém objednávok A la-carte.
V jedálni s upravenou kapacitou 85-90 miest sa uskutočňuje množstvo akcií firiem, škôl i súkromné oslavy a posedenia.
Vedúcou prevádzky je Klára Poprocká.
